Recette du gâteau au noix

Les moments de rencontres et de convivialité à L’Instant Partagé sont aussi l’occasion de partager de bonnes recettes 😉 Et après un atelier Bombes à Graines, rien de mieux pour reprendre des forces !

Voici celle du gâteau aux noix sans beurre que Corine nous avait préparé :

  • 250g noix moulinées
  • 250g sucre
  • 3 œufs
  • 40ml de lait (c’était du lait de chèvre)

Mélanger le tout et mettre sur une pâte sablée pré-cuite (on la précuit à feu doux : 175° pendant 25mn avec des haricots dessus) ;

Cuire  pendant 20 à 25 mn au four à chaleur tournante : 175°

On peut le servir avec une salade d’oranges parfumées à la cannelle ou au cointreau et sucrée au miel.

Il peut être préparé la veille et se conserve très bien.

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